Składniki

  • 4 większe papryki
  • ok. 300 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 cebula
  • 1 pomidor
  • mały koncentrat pomidorowy
  • 1/5 szklanki ryżu suchego lub ugotowanego
  • ok. 50 g sera żółtego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu grubo mielonego
  • 1/2 łyżeczka soli (lub wedle uznania)
  • 1 łyżeczka bazylii


Przygotowanie – wersja ilustrowana

Przygotowanie faszerowanej papryki
Krok 1.
W misce mieszam mielone mięso z pokrojoną w drobną kostkę cebulą i pomidorem. Dodaję też ryż polecam ugotowany, ale można również surowy, namięknie podczas pieczenia, jednak nie za dużo (!).
Przygotowanie faszerowanej papryki
Krok 2.
Dodaję żółty ser (może to być parmezan, albo dowolny Wasz ulubiony), koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Przygotowanie faszerowanej papryki
Krok 3.
Papryce odcinam kapelusiki i wycinam środek. Jeśli nie chcą stać to delikatnie podcinam je od dołu.
Przygotowanie faszerowanej papryki
Krok 4.
Napełniam farszem do pełna i wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika. Piekę około 45 minut, aż z wierzchu będą rumiane, a mięso miękkie w środku.
Przed podaniem jeszcze posypuję startym serem. Gotowe, smaczneg